Xu hướng ẩm thực đường phố, đang phát triển mạnh theo hướng “văn hóa bệt” kết hợp du lịch trải nghiệm và được quốc tế ghi nhận
Các xu hướng nổi bật:
– Văn hóa bệt & gánh hàng rong: Ngồi ghế thấp, ăn vỉa hè – nét “linh hồn” dân dã, chân thực, hút khách quốc tế
– Food tour & bản đồ ẩm thực: Du khách ưa chuộng tour khám phá phở, kèm workshop văn hóa
– Ẩm thực đường phố sạch: Quy hoạch khu phố cổ, Tống Duy Tân…
– Món “lạ mà quen” lên ngôi: Bánh mì, Bún đậu mắm tôm, các món dân dã trở thành hiện tượng toàn cầu
– Kết hợp truyền thống – hiện đại: Giữ hương vị xưa nhưng vận hành chuyên nghiệp, không gian xanh – sạch – thẩm mỹ hơn
Ẩm thực đường phố đang được nâng tầm thành “hộ chiếu văn hóa”, góp phần thu hút du khách quốc tế đến Việt Nam
Đến Chốc Chốc để được tư vấn thực đơn, giải pháp kinh doanh ẩm thực a-z và bắt đầy hành trình kinh doanh ẩm thực của bạn ngay hôm nay!
